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Risotto de Algas

0,95€ – 9,55€
Pastas y risottosRisottos

Precio: 9,55€/kg (formato de 1 kg)

Risotto de algas: un arroz con matices marinos

El risotto de algas es una mezcla para preparar arroz cremoso con notas de sabor marino. Es una alternativa para quienes quieren variar las recetas tradicionales de risotto.

Las notas marinas combinan con caldos suaves y verduras, sin ocultar la cremosidad del arroz.

Ingredientes

Arroz carnaroli, alga wakame, cebolla, zanahoria, pimiento verde y puerro deshidratados.

Consejo de cocina

Ten en cuenta que la composición de algas es relevante para evaluar el contenido de yodo y las condiciones de consumo del preparado.

Ideas para usar risotto de algas

  • Preparar un risotto con caldo vegetal
  • Acompañarlo con verduras salteadas
  • Añadir unas setas para crear un contraste de sabores

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Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia tiene frente a un risotto de setas?
El rasgo principal de esta mezcla son las notas marinas aportadas por las algas.
¿Se cocina igual que otro risotto?
La técnica habitual consiste en añadir caldo de forma gradual hasta lograr un arroz cremoso, siguiendo las indicaciones del preparado.
¿Cómo conservar risotto de algas?
Guárdalo en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y de la humedad.
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