La Cayena Molida es una especia muy utilizada en la cocina debido a su sabor picante e intenso. Se obtiene de la molienda de los frutos secos y maduros de la planta Capsicum annuum.
Se utiliza para condimentar y dar sabor a diferentes platos como carnes, sopas, salsas, guisos y adobos. También se puede utilizar en la preparación de bebidas como el bloody mary o el tequila sunrise. Se recomienda utilizar con precaución, ya que su sabor picante es muy intenso
Beneficios:
Ayuda a mejorar la circulación sanguínea gracias a su contenido en capsaicina
Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas que pueden aliviar el dolor
Favorece la digestión y ayuda a combatir el estreñimiento
Puede contribuir a la pérdida de peso al aumentar la termogénesis y la oxidación de grasas
Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular causado por los radicales libres
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