Fenogreco

Fenogreco: semillas de sabor especiado

El fenogreco es una especia en forma de semillas utilizada en mezclas de condimentos y recetas de inspiración india. Su sabor es intenso y puede presentar un matiz ligeramente amargo.

Se emplea como parte de distintas preparaciones especiadas y puede combinarse con otros ingredientes de cocina.

Ideas para usar fenogreco

• Incorporarlo a una mezcla de curry
• Aromatizar legumbres y guisos
• Utilizarlo en condimentos para verduras

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