Harina de Almendra
Precio: 18,40€/kg
Harina de Almendra: harina de almendra para repostería
La harina de almendra se obtiene de almendras molidas y se utiliza para aportar sabor y textura a recetas dulces o saladas. Es habitual en bizcochos, galletas y masas de repostería.
Tiene un perfil de fruto seco diferente al de una harina de cereal y se incorpora en recetas que buscan una miga o textura particular.
Una idea para llevarlo a la mesa
Utilízala para preparar unas galletas de almendra o mézclala en una masa de bizcocho junto a otros ingredientes.
Ideas para utilizar harina de almendra
- Preparar galletas y bizcochos
- Incorporarla a masas y rellenos
- Dar textura a una cobertura o crumble
Qué lo hace diferente
La harina de almendra aporta un sabor a fruto seco característico y un comportamiento en masas diferente del de las harinas de cereal.
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Conservación
Para mantener su aroma, sabor y textura, conserva el producto en un recipiente bien cerrado, protegido de la luz directa, la humedad y las fuentes de calor.
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