Setas Shiitake a granel

Precio→ 51,80€/Kg

El shiitake, también llamado “Seta que da la vida” es una seta oriental (Japón y China), utilizada tradicionalmente como alimento medicinal desde tiempos ancestrales, por sus propiedades inmunitarias. Se ha demostrado que, a lo largo del tiempo, estas sociedades que lo consumían, padecían menos enfermedades y eran más longevas.

Debido a la enorme cantidad de enzimas que contiene, este hongo durante la noche, normalmente, dobla su tamaño. Su consumo es muy recomendable para dietas sanas (veganos y Kosher incluidos), gracias a sus cualidades curativas y nutricionales.

Beneficios

• Gran fuente de proteínas

• Contiene gran cantidad de vitamina D2

• Posee minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio

• Contiene enzimas como el superóxido dismutasa que tiene un gran efecto antioxidante

• Existen evidencias científicas de que son anticancerígenas

• La sustancia que proporciona el sabor su sabor característico (la lentionina) evita que producción de plaquetas, minimizando el riesgo de trombosis

• Los complementos del shiitake reducen los efectos negativos de la quimioterapia (vómitos, náuseas, agotamiento físico…)