Cobertura de Chocolate Rubí

Cobertura de Chocolate Rubí: ideas para tu cocina

La cobertura de chocolate rubí se utiliza en repostería cuando se quiere un acabado rosado y un sabor diferente al chocolate negro habitual. Es adecuada para decoraciones y diferentes elaboraciones dulces.

Cómo utilizar cobertura de chocolate rubí

• Preparar una cobertura para pequeños pasteles.
• Realizar decoraciones con chocolate fundido.
• Utilizarla en bombones o piezas de repostería.

Un consejo de preparación

Fundir con calor suave y evitar que entre agua en el chocolate para lograr una textura uniforme.

Ingredientes para combinar

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Conservación

Mantén el producto en un recipiente bien cerrado y protegido de la humedad, el calor y la luz directa. En preparados con chocolate, evita también los cambios bruscos de temperatura.

Preguntas frecuentes