Fructosa

Fructosa: para endulzar recetas

La fructosa es un azúcar que se utiliza como ingrediente endulzante en determinadas preparaciones alimentarias. Se presenta en un formato fácil de incorporar a recetas y bebidas.

Su comportamiento no es idéntico al del azúcar de mesa en todas las recetas, especialmente en las que influyen la textura y el horneado.

Ideas para utilizar fructosa en cocina

• Endulzar preparaciones dulces conforme a una receta.
• Incorporarla a bebidas o salsas cuando se busque dulzor.
• Utilizarla en elaboraciones de repostería con cantidades ajustadas.

Un consejo de preparación

No debe presentarse como una alternativa con beneficios de salud garantizados: sigue siendo un azúcar y su consumo debe moderarse.

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Conservación

Guárdalo en un recipiente seco, bien cerrado y protegido de humedad y calor. Utiliza utensilios limpios y secos para mantener el producto en buenas condiciones.

Preguntas frecuentes