Gluten de Trigo a granel
Precio: 7,40€/kg
El gluten de trigo es una proteína natural que se extrae del trigo y se utiliza en diversas aplicaciones culinarias y de panadería. Es conocido por su capacidad para proporcionar elasticidad y esponjosidad a las masas, lo que lo hace esencial en la producción de pan, pasta y otros productos horneados.
Beneficios:
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Mejora la Textura: El gluten de trigo mejora la textura de las masas al proporcionar elasticidad y estructura, lo que resulta en productos horneados esponjosos y de buena consistencia
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Aumenta el Contenido de Proteínas: Agregar gluten de trigo a las recetas aumenta el contenido de proteínas, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan una dieta rica en proteínas
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Ideal para Panadería Casera: Los panaderos caseros pueden usar gluten de trigo para mejorar la calidad de sus panes y lograr una miga más aireada
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Alternativa Vegetariana: Es una opción para quienes siguen una dieta vegetariana y desean agregar proteínas a sus platos sin recurrir a fuentes animales
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Versatilidad: Además de su uso en panadería, el gluten de trigo se puede utilizar para hacer seitan, un sustituto de la carne vegana rico en proteínas
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Conservación: Su larga vida útil lo convierte en un ingrediente práctico para tener en la despensa y usar cuando sea necesario
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Apta para la Elaboración de Productos Especiales: Puede ser utilizada para preparar productos bajos en carbohidratos o con necesidades dietéticas específicas
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Agrega Valor Nutricional: Al mejorar la calidad de las masas, el gluten de trigo contribuye a la elaboración de productos horneados más satisfactorios desde el punto de vista nutricional
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