Almidón de Trigo

Almidón de Trigo: para dar textura a salsas

El almidón de trigo es un ingrediente culinario utilizado para espesar y modificar la textura de preparaciones. Se obtiene del trigo y suele incorporarse en pequeñas cantidades dentro de una receta.

Puede utilizarse en salsas, cremas y determinados postres. Su origen lo diferencia de otras féculas utilizadas en cocina y puede influir en cómo espesa distintas preparaciones.

Ideas para utilizar almidón de trigo en cocina

• Espesar una salsa o crema de textura ligera.
• Participar en recetas de postres con consistencia específica.
• Incorporarlo a determinadas masas y elaboraciones culinarias.

Un consejo de preparación

Para evitar grumos, dispersa el almidón primero en un poco de líquido frío y después incorpóralo a la preparación que se va a calentar.

Completa tu compra

Si estás preparando una receta y quieres combinar sabores o texturas, puedes descubrir también bicarbonato y cacao 100% puro en polvo en nuestra tienda online.

Conservación

Guárdalo en un recipiente seco, bien cerrado y protegido de humedad y calor. Utiliza utensilios limpios y secos para mantener el producto en buenas condiciones.

Preguntas frecuentes