Cous Cous de Espelta (Ecológico)

Precio→ 9,09€/Kg

El cuscús de espelta está compuesto de sémola de espelta en forma de granos y se obtiene seleccionando el mejor grano de la espelta, cultivado, previamente de forma ecológica. Después es  humidificado en agua, precocido al vapor y, finalmente, secado. Es ideal para acompañar cualquier tipo de plato.

Además, aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten, y es un alimento muy bajo en grasas.

Beneficios

• Alto aporte nutricional, ya que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono es un alimento, aportando energía a nuestro organismo

• Se metaboliza en la sangre muy lentamente, con lo que es altamente recomendable para personas diabéticas y deportistas

• Gran cantidad de proteínas, sobre todo, en forma de gluten

• Alimento muy bajo en grasas

• Gran cantidad de fibra, esencial para regular el tránsito intestinal

• Rico en vitaminas del grupo B y E

Cocción

Resulta fácil de preparar y puede utilizarse en diversidad de platos como ensaladas, salteado de vegetales, purés, sopas, guarniciones…

Tiempos de cocción→ 5-10 minutos aprox.