Habas de Aragón (Michirones) a granel

Precio→ 5,55€/Kg

Las habas secas son semillas de gran tamaño, de forma alargada y color verde amarillento que al madurar cambia a tonos bronceados.

Beneficios

A todos los beneficios nutricionales de las legumbres que aportan, hay que añadir:

• Alto contenido en vitamina B1, B9 (ácido fólico) y en fósforo, por lo que es altamente recomendable para los periodos de embarazo, lactancia, para el desarrollo muscular, y personas que sufren hipertensión, además de mejorar las funciones biológicas del cerebro

• Ayudan al tránsito intestinal y a controlar la obesidad

• Recomendables para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon

• Ayudan a mantener nuestros huesos y dientes sanos, así como una piel equilibrada (regula el PH natural)

Cocción

Se cocinan como cualquier otra legumbre; guisadas, en sopas, cremas, incluso fritas como aperitivo. Son muy apreciadas en Murcia, ya que forman parte de uno de sus platos típicos, “los Michirones”.

Tiempo en remojo→ 2-8h

Tiempos de cocción

• Olla a presión→ 25 minutos aprox.

• Cazuela→ 1h aprox.