Habas peladas y partidas a granel

Precio→ 3,45€/Kg

Se trata de habas secas deshidratadas a las que se les ha quitado la piel y han sido cortadas en mitades. Las habas secas peladas se suelen emplear para sopas y pures de legumbres.

Beneficios

• Una de sus principales características es que, al no tener piel, facilita las digestiones, sobre todo en niños, ancianos, y personas con problemas digestivos, aportando de igual forma todos los nutrientes que posee esta legumbre tan beneficiosa para nuestra salud.

• Contrarrestan trastornos como la anemia: son, de hecho, muy ricas en hierro y capaces de reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, con altos beneficios para la salud cardíaca y cardiovascular, reduciendo el riesgo de derrame cerebral y cardiopatías.

Cocción

Tiempo en remojo→ 8-12h aprox.

Tiempos de cocción

• Olla a presión→ 10-12 minutos aprox.

• Cazuela→ 30 minutos aprox.