La pectina es un polisacárido natural que se encuentra en la pared celular de las plantas y se utiliza principalmente como agente espesante y gelificante en la producción de mermeladas, jaleas y otras preparaciones alimentarias.
La pectina se extrae de la pulpa de frutas cítricas y manzanas, y se presenta en forma de polvo blanco o amarillento. Además de su uso en la industria alimentaria, la pectina también se utiliza en la producción de productos farmacéuticos y cosméticos.
Beneficios:
Ayuda a reducir el colesterol en sangre y los niveles de azúcar en diabéticos
Tiene propiedades prebióticas y puede mejorar la salud intestinal
Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
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