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Psyllium Husk

4,70€ – 44,80€

Semillas y superalimentos Semillas y especias

Precio: 44,80€/kg (formato de 1 kg)

Psyllium Husk: características y usos

El psyllium husk es la cubierta de la semilla de Plantago ovata, conocida por su capacidad para absorber líquido y modificar la textura de algunas preparaciones.

En panadería casera se utiliza como ingrediente técnico en determinadas masas, especialmente cuando se busca mejorar su cohesión.

Un detalle a tener en cuenta

Su capacidad de absorción hace importante respetar las proporciones de cada receta; no se indican cantidades de consumo ni efectos fisiológicos.

Ideas para utilizar psyllium husk

Según la receta y el formato elegido, estas son algunas formas de incorporarlo a la cocina:

Incorporar a formulaciones de pan y masas según receta
Utilizar en masas de repostería que requieren mayor cohesión
Ajustar la hidratación de una preparación con otros ingredientes secos

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Preguntas frecuentes

¿Para qué se utiliza en repostería?

Principalmente para aportar estructura y retener agua en determinadas masas.

¿Psyllium husk y semillas de psyllium son lo mismo?

No exactamente: husk se refiere a la cubierta de la semilla y no a la semilla entera.

¿Cómo conservar psyllium husk?

En un recipiente bien cerrado, protegido de la humedad y de la luz directa; respeta también las condiciones de conservación específicas indicadas para este producto.