Raíz de Bardana

Raíz de Bardana: presentación y características

La raíz de bardana se presenta seca y cortada, con textura fibrosa y un perfil terroso. Es una raíz seca de formato diferente a las piezas frescas utilizadas en algunas cocinas.

Ideas para utilizarlo en casa

• Reconocer el formato de raíz cortada frente a la raíz fresca empleada en algunas recetas.
• Guardar las piezas secas protegidas de la humedad.
• Separar los trozos de raíz de otras especias en el almacenamiento.

Un consejo práctico

La raíz seca mantiene mejor sus características en un envase hermético y sin luz directa.

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Conservación

Consérvalo en un recipiente limpio, seco y cerrado, lejos de la humedad y de la luz directa. Mantén el envase separado de especias de aroma intenso.

Preguntas frecuentes