Semillas de Alcaravea

Alcaravea en semillas: notas anisadas en cocina

La alcaravea es una especia en semilla de aroma cálido y ligeramente anisado, empleada en panes, platos de col y recetas europeas.

Se puede utilizar entera o ligeramente machacada para repartir su aroma entre los ingredientes de la preparación.

Ideas para utilizar semillas de alcaravea

• Añadir unas semillas a una masa de pan.
• Condimentar col salteada o estofada.
• Aromatizar un guiso de verduras.

Un consejo de preparación

Machaca ligeramente las semillas antes de añadirlas si quieres que su aroma se perciba con mayor claridad.

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Conservación

Guarda el producto en un recipiente bien cerrado, en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evita la humedad y los olores intensos de otros alimentos.

Preguntas frecuentes