Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas) a granel
Precio→ 11,30€/Kg
Su grano es de gran tamaño y tiene una superficie uniforme, sin pliegues ni rugosidades, y de forma alargada. Posee un color blanquecino y, una vez cocidas, el grano queda íntegro, con la superficie de la piel lisa o poco rugosa. La textura del albumen es mantecosa, poco granulosa, ligeramente harinosa y de piel blanda.
Estas variedades de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno; además, de una notable finura, a pesar de su gran calibre.
Beneficios
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Aportan agua al organismo
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Muy pocas calorías, ideal para dietas de adelgazamiento
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Potasio (eliminar líquidos, celulitis y controlar la hipertensión)
Cocción
Es perfecta para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendable para cocinar con almejas.
Tiempo en remojo→ 12-16 h
Tiempos de cocción
- Olla a presión→ 25-40 minutos aprox.
- Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.
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