Mezcla para puré (habas, guisantes y lentejas) a granel

Precio→ 5,50€/Kg

Es una mezcla de legumbres peladas y en mitades, compuesta a partes iguales por habas secas, guisantes verdes y lentejas.

Ideal para cocinar distintos tipos de purés, sopas, y como guarnición o acompañamiento en platos con carne o pescado.

Muy recomendable, especialmente, para niños y ancianos, ya que es de fácil digestión y su textura es suave al paladar.

Beneficios

Muy sencillo de preparar y aporta gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud.

• Contienen proteína vegetal completa, y alto valor biológico (aminoácidos esenciales)

• Buen aporte de grasa cardiosaludable, Además, son ricas en micronutrientes como la Vitamina A, la E, o las Vitaminas del grupo B y Minerales como Hierro, Calcio o Magnesio.

• Ayudan a regular y mejorar la salud cardiovascular (hipertensión, diabetes, dislipemias…) Su alto contenido en fibra soluble, proteína vegetal y riqueza de micronutrientes.

• Ayudan a controlar el peso. Su alto contenido en fibra soluble ayuda a aumentar el poder saciante. Esto ayuda a regular y controlar más el apetito durante el día, mejoran el estreñimiento.

• Están desprovistas de piel, por lo que provocan menos gases y son recomendables para personas con problemas digestivos.

Cocción

No es necesario remojo previo, pero en este caso habrá que incrementar los tiempos de cocción indicados.

Tiempo en remojo→ 12h aprox.

Tiempos de cocción

• Olla a presión→ 20-30 minutos aprox.

• Cazuela→ 50 minutos aprox.