Alubia Frijol Madrileño a granel

Precio→ 7,40€/Kg

También conocida como Pinta Larga, o machotes. Se parece a la Alubia Pinta Redonda, pero se diferencia en que su forma es alargada y menos llena. El color de la pinta larga es idéntico al de la alubia pinta redonda (piel de color rosáceo y con pintas más oscuras).

Beneficios

• Rica en hierro. 

• Vitamina A, B3, C y B9.

• Hierro, potasio y mucha fibra.

Cocción

El sabor del caldo que dan las judías pintas Largas es muy fuerte, pero a la vez muy sabroso. Contiene alto contenido en hierro.

Tiempo en remojo→ 12-16h

Tiempos de cocción

• Olla a presión→ 25-40 minutos aprox.

• Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.