Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas) a granel

Precio→ 11,30€/Kg

Su grano es de gran tamaño y tiene una superficie uniforme, sin pliegues ni rugosidades, y de forma alargada. Posee un color blanquecino y, una vez cocidas, el grano queda íntegro, con la superficie de la piel lisa o poco rugosa. La textura del albumen es mantecosa, poco granulosa, ligeramente harinosa y de piel blanda.

Estas variedades de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno; además, de una notable finura, a pesar de su gran calibre.

Beneficios

• Aportan agua al organismo

• Muy pocas calorías, ideal para dietas de adelgazamiento

• Potasio (eliminar líquidos, celulitis y controlar la hipertensión)

Cocción

Es perfecta para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendable para cocinar con almejas.

Tiempo en remojo→ 12-16 h

Tiempos de cocción

• Olla a presión→ 25-40 minutos aprox.
• Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.