Se trata de una alubia de color negro brillante, forma ovalada y casi esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. Es muy apreciada por su gran sabor y por el caldo oscuro que deja al cocinarlas, además de por su tacto suave y sus cualidades nutritivas.
Es muy consumida en el norte de España y, muy especialmente, en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías más valoradas.
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