Arroz Rojo a granel

Precio→ 6,40€/Kg

El arroz rojo se trata de un arroz que se suele consumir en Asia y todavía no está muy extendido su consumo en nuestro país.

Tiene un grano largo, fino y su color rojizo lo hace uno de los arroces más llamativos de la gastronomía, ya que, al ser cocinado, la cáscara queda intacta y sigue manteniendo su color rojo característicos.

Beneficios arroz rojo a granel

• Gran cantidad de nutrientes
• Alto contenido en fibra
• Alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio y zinc.
• Aporta a nuestro organismo antioxidantes, que protegen nuestro organismo contra el envejecimiento y la degeneración celular
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos
• Su fermentación en nuestro organismo produce lovastatina, que sirve  para reducir el colesterol, los triglicéridos y prevenir enfermedades cardiovasculares
• Ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL)
• Combate el estreñimiento y mantiene sana la flora intestinal
• Bajo contenido en grasas
• Muy recomendado en dietas de adelgazamiento, ya que sacia el apetito
• No contiene gluten, por lo que es apropiado para dietas de celíacos

Cocción arroz rojo

Tarda más en cocer que otros arroces, ya que es una variedad de arroz integral.

En la gastronomía moderna se emplea combinándolo con otros arroces, setas, verduras, hortalizas, frutos secos, salsas de soja, mostaza, curry, etc.

Tiempos de cocción→ 40-50 minutos aprox.