Arroz Nerone (Negro) a granel

Precio→ 6,60€/Kg

Se trata de una variedad de arroz de color negro originario de China, cultivado también en el Mediterráneo, aunque en cantidades muy limitadas.

Tiene un grano alargado y textura crujiente y tierna. Posee un sutil aroma a nuez y un sabor tostado a frutos secos. Su color llamativo hace que, a nivel gastronómico los platos sean mucho más llamativos.

Beneficios

Por su riqueza de nutrientes, especialmente la fibra, es un tipo de arroz muy saludable y recomendado para una dieta equilibrada.

• Rico en antioxidantes y, además, sólo el arroz negro contiene antocianinas, los pigmentos de color rojo púrpura y oscuro que añaden nutrientes valiosos
• Propiedades antinflamatorias
• Gran cantidad de fibra y de contenido mineral (hierro y el cobre)

• Favorece el tránsito intestinal
• Efectos beneficiosos para la reducción de problemas cardiovasculares.

• Mezcla de arroces ricos en fibra, que puede beneficiar a la digestión

• Alimento bajo en grasas
• Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer
• Debido a los carbohidratos que contiene, proporcionan energía rápidamente

Cocción

Tiempos de cocción→ 35-45 minutos aprox.