Arroz Bomba a granel

Precio→ 6,95€ /Kg

¡Arroz bomba! Se trata de una variedad de arroz “Oryza sativa, L.”, de grano pequeño y redondo. Aunque durante la cocción, su tamaño aumenta considerablemente (el doble o, incluso el triple).

Este tipo de arroz bomba retiene muy bien los sabores del caldo y los condimentos, y una vez superado el tiempo de cocción, el grano no se descompone, sino que se abomba (de ahí su nombre) y se arruga un poco. Esta peculiaridad le permite mantener el almidón, con lo que siempre sale suelto, sin apelmazarse. Es una buena opción si buscas arroz a granel.

Beneficios del arroz bomba

• Rico en hidratos de carbono (aportan la energía necesaria para la actividad diaria del cuerpo)
• Proporciona proteínas completas para nuestro organismo, al combinarse de forma adecuada con legumbres
• Gran cantidad de fibra, que ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo y la flora intestinal

Cocción del arroz bomba

Se usa, sobre todo, para hacer paella, arroces caldosos y melosos, pero también se puede emplear en otros platos más originales e innovadores como poké bowls, postres, risottos y hasta para hacer croquetas.

Tiempos de cocción→ 18-20 minutos aprox.